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中國(guó)電水壺產(chǎn)能及設(shè)計(jì)趨勢(shì)

2011-07-27 22:58 來(lái)源:現(xiàn)代家電網(wǎng) 作者:郭公兵[ 收藏 ]

  電熱水壺雖然不是中國(guó)人發(fā)明的,但是經(jīng)過(guò)了十余年的發(fā)展,中國(guó)對(duì)于世界電熱水壺市場(chǎng)已經(jīng)起到了至關(guān)重要的作用。之所以說(shuō)是至關(guān)重要,一方面中國(guó)的電熱水壺制造企業(yè)掌控著全球80~90%的電熱水壺產(chǎn)能;另一方面,中國(guó)市場(chǎng)的增長(zhǎng)對(duì)于全球電熱水壺總體規(guī)模增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)更加明顯。

  中國(guó)電熱水壺的國(guó)際版圖

  近年來(lái)電熱水壺廠家也在不斷的增加,全國(guó)最大的電熱水壺品牌生產(chǎn)基地在廣東的廣州、中山、順德。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),規(guī)模不等的廣東電熱水壺生產(chǎn)廠家有幾百家之多。除此之外浙江的慈溪,寧波等地也是我國(guó)電熱水壺的生產(chǎn)基地。也就是說(shuō),中國(guó)的電熱水壺生產(chǎn)企業(yè)在一千余家左右。他們的生產(chǎn)規(guī)模從年產(chǎn)幾十萬(wàn)臺(tái)到一千多萬(wàn)只不等。

  據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),中國(guó)每年電熱水壺的產(chǎn)量在1億只左右,東菱、億龍、拓普、悠美、科星、新東海、圣萊達(dá)(即陽(yáng)光)、愛(ài)普、漢威泰、川凌等十余個(gè)有規(guī)模的代工企業(yè),為世界各品牌加工并出口到世界各地。中國(guó)電熱水壺主流制造企業(yè)各自的特長(zhǎng)不同,相同的是他們每年的電熱水壺產(chǎn)量都較大。按照生產(chǎn)的性質(zhì)劃分,目前中國(guó)的電熱水壺代工企業(yè)大致分為三類(lèi),第一類(lèi)是專(zhuān)業(yè)電熱水壺制造企業(yè),如東菱;第二類(lèi)類(lèi)企業(yè)原來(lái)是五金制品企業(yè)發(fā)展成為不銹鋼電熱水壺的加工制造企業(yè);第三類(lèi)企業(yè)本身是溫控器的重要供應(yīng)商,同時(shí)為國(guó)內(nèi)外客戶做代工組裝電熱水壺的企業(yè)。

  也有的業(yè)內(nèi)人士按照規(guī)模,將國(guó)內(nèi)的電熱水壺企業(yè)分為四檔:第一檔是東菱這個(gè)產(chǎn)能已經(jīng)超過(guò)1000萬(wàn)只的超級(jí)制造企業(yè)。數(shù)據(jù)顯示,東菱是目前世界上最大的電熱水壺制造企業(yè),2007年11月,東菱電熱水壺10年累計(jì)生產(chǎn)產(chǎn)品就已經(jīng)超過(guò)了一億臺(tái)。2010年?yáng)|菱的電熱水壺年產(chǎn)量超過(guò)1400萬(wàn)只,且絕大多數(shù)都出口到國(guó)外市場(chǎng)。除了出口,東菱還有少部分產(chǎn)品以東菱為品牌在國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售。

  第二檔是年產(chǎn)較大的專(zhuān)業(yè)代工企業(yè),如漢威泰、圣萊達(dá)、拓普、悠美、科星、新東海、億龍等眾多企業(yè)。這些企業(yè)由于產(chǎn)能大,對(duì)于行業(yè)的影響較大。其特點(diǎn)是以為國(guó)內(nèi)外的知名品牌做代工為主,每年訂單量的增減受多種因素的影響而波動(dòng),如委托品牌的銷(xiāo)售規(guī)模,國(guó)家出口退稅的政策以及外匯匯率等。同時(shí),很多國(guó)外委托方的訂單也在不同的制造企業(yè)間變動(dòng)。

  第三檔是在國(guó)內(nèi)具有一定銷(xiāo)售能力的專(zhuān)業(yè)電熱水壺企業(yè),如格來(lái)德、安鉑爾、舜龍等。這幾個(gè)企業(yè)一方面在國(guó)內(nèi)有較為完善的分銷(xiāo)體系,同時(shí)也有少量的產(chǎn)能為其他品牌代工。如格來(lái)德是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷(xiāo)售量最大的專(zhuān)業(yè)電熱水壺企業(yè),2010年在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的銷(xiāo)售量已經(jīng)超過(guò)了200萬(wàn)只。而安鉑爾除了在國(guó)內(nèi)有一定的銷(xiāo)售規(guī)模以外,還有一部分產(chǎn)能用于出口,總產(chǎn)能也接近了300萬(wàn)只。

  第四檔就是產(chǎn)能在100萬(wàn)只以下中小型制造企業(yè)。目前中山、順德、寧波等地有大量產(chǎn)能在幾十萬(wàn)只,品牌知名度不高的電熱水壺制造企業(yè)。這些企業(yè)研發(fā)能力有限,產(chǎn)品的品質(zhì)一般,有的為國(guó)內(nèi)外的品牌做代工,但是訂單并不穩(wěn)定;有的企業(yè)擁有自主品牌,但是銷(xiāo)售量有限,對(duì)行業(yè)的影響也有限。

  據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),目前大中型電熱水壺企業(yè)的總產(chǎn)能占中國(guó)電熱水壺行業(yè)總產(chǎn)能的60%左右,也就是說(shuō),還有約40%的產(chǎn)能是那些小企業(yè)所完成的。這些企業(yè)數(shù)量多,但是產(chǎn)量小,研發(fā)和技術(shù)實(shí)力較弱,對(duì)于行業(yè)的敏感度高。一旦電熱水壺的市場(chǎng)有所變動(dòng),這些企業(yè)是最早感知到的,也是最先轉(zhuǎn)向其他熱門(mén)行業(yè)的群體。同時(shí),有些小企業(yè)以低質(zhì)低價(jià)產(chǎn)品取勝,對(duì)市場(chǎng)產(chǎn)生了負(fù)面的影響。

  從電熱水壺行業(yè)的發(fā)展看,中國(guó)電熱水壺制造企業(yè)既受世界市場(chǎng)的影響,同時(shí),中國(guó)企業(yè)在制造、研發(fā)等方面的發(fā)展也在影響著世界電熱水壺市場(chǎng)的腳步。尤其是電熱水壺的產(chǎn)品設(shè)計(jì)正在逐步與歐美大品牌趨于同步。

  下面我們就從產(chǎn)品設(shè)計(jì)的角度,談一下未來(lái)電熱水壺的產(chǎn)品發(fā)展趨勢(shì)。

  點(diǎn)線結(jié)合   提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力

  產(chǎn)品力,是企業(yè)的核心

  企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力=產(chǎn)品力*(渠道力+品牌力)。因此,產(chǎn)品的形象提升,利于終端的形象,以及企業(yè)品牌力的提升。產(chǎn)品力的提升相對(duì)容易并且產(chǎn)生的杠桿作用較大;品牌力與渠道力也要同時(shí)進(jìn)行提高。

  電水壺作為外來(lái)產(chǎn)品,經(jīng)過(guò)多年的推廣,已經(jīng)逐漸成為中國(guó)城鎮(zhèn)家庭消費(fèi)的必需品之一。一般而言,產(chǎn)品的普及以及產(chǎn)品的更新?lián)Q代(需求特征有何不同?)是市場(chǎng)的主要增長(zhǎng)動(dòng)力。而隨著產(chǎn)品的普及率的提升,產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)將逐步向中高端移動(dòng)。那么產(chǎn)品的設(shè)計(jì)如何滿足市場(chǎng)變化的需求呢?既可以通過(guò)具有核心競(jìng)爭(zhēng)力的技術(shù),并與產(chǎn)品的外觀集合呈現(xiàn)出來(lái),比如有品牌研發(fā)出帶有凈化功能的水壺;也可以通過(guò)品類(lèi)的延伸,比如壓力水壺(電壓力鍋就是電飯煲的延伸品); 通過(guò)消費(fèi)者使用方式、消費(fèi)者差異化需求等方法,找到產(chǎn)品線優(yōu)化的核心基因。

  一般電水壺企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)困惑主要體現(xiàn)在,如何在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中,讓產(chǎn)品具有競(jìng)爭(zhēng)力?同時(shí)提升品牌形象。

  隨著消費(fèi)的升級(jí),中國(guó)電熱水壺行業(yè)要獲得持續(xù)的發(fā)展,就要有所突破。在產(chǎn)品的設(shè)計(jì),在功能的附加,在材質(zhì)的選擇等多方面予以突破。然而因?yàn)楫a(chǎn)品較為簡(jiǎn)單,有些企業(yè)感覺(jué)想突破卻無(wú)所適從。其實(shí),總體來(lái)說(shuō),電熱水壺產(chǎn)品未來(lái)的趨勢(shì)大致呈現(xiàn)出品質(zhì)高、外觀簡(jiǎn)潔,功能人性化,智能化等。

  金屬趨勢(shì)。

  隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提升,中國(guó)消費(fèi)者大多會(huì)認(rèn)為,與水接觸的部分使用金屬更加安全。由此,不銹鋼做內(nèi)膽的電熱水壺所占比例在不斷提升。塑料內(nèi)膽的電熱水壺比例降幅很大。目前電熱水壺的壺身或者內(nèi)膽大多數(shù)都采用304不銹鋼。而且,目前很多歐洲品牌在材質(zhì)的選擇上夜開(kāi)始趨于金屬內(nèi)膽。例如,飛利浦最近開(kāi)發(fā)的新品幾乎完全拋棄了塑料內(nèi)膽,改用不銹鋼。

  品質(zhì)趨勢(shì)。

  消費(fèi)者對(duì)于小家電產(chǎn)品的需求已經(jīng)從物質(zhì)需求向精神需求轉(zhuǎn)變,越來(lái)越注重產(chǎn)品品質(zhì)的體現(xiàn)。而決定產(chǎn)品品質(zhì)的要素很多,如材質(zhì)的選擇,產(chǎn)品的工藝等。例如,有的電熱水壺內(nèi)膽采用不銹鋼,但是外面有一層塑料的外殼,這樣可以防止被燙傷。

  科技趨勢(shì)。

  智能化的趨勢(shì)也同樣體現(xiàn)了消費(fèi)者的精神需求,科技感、智能化也是表達(dá)方法之一。例如根據(jù)需求設(shè)定和顯示不同溫度,增加保溫和過(guò)濾等功能等。其實(shí)科技與個(gè)性化是有相關(guān)性的。如泡功夫茶需要的開(kāi)水,至少要煮開(kāi)3分鐘以上。但是一般的電熱水壺溫控器是沸騰之后幾十秒就斷電了。因此,為功夫茶設(shè)定專(zhuān)用的程序既是技術(shù)的提升,也是個(gè)性化需求和市場(chǎng)細(xì)分的結(jié)果。

  簡(jiǎn)約趨勢(shì)。

  人們?cè)絹?lái)越傾向于從繁華的工作中解脫出來(lái),回到簡(jiǎn)約生活。因此,產(chǎn)品設(shè)計(jì)上的簡(jiǎn)約化也是中高端消費(fèi)者所追求的。

  套裝理念趨勢(shì)。

  小家電在家居中的裝飾地位越來(lái)越重要,因此套裝理念將是未來(lái)的發(fā)展方向之一。套裝理念也是從歐洲開(kāi)始的,它的核心是尋找一個(gè)相同的基因,體現(xiàn)在一系列的產(chǎn)品組合的設(shè)計(jì)中。產(chǎn)品組合以圍繞同一類(lèi)的消費(fèi)者為中心最佳,同時(shí)也要結(jié)合企業(yè)的核心優(yōu)勢(shì)。同一類(lèi)消費(fèi)者,圍繞“水”方面有些什么樣的需求?同一類(lèi)消費(fèi)者,采用同樣的技術(shù),能否滿足差異化是需求?產(chǎn)品組合要起到互補(bǔ)作用,并且要做到很好的延伸,即消費(fèi)者認(rèn)同。目前國(guó)內(nèi)的品牌九陽(yáng)和海爾在套裝上有所嘗試。

  因此,企業(yè)要根據(jù)自己的目標(biāo),來(lái)規(guī)劃產(chǎn)品線。產(chǎn)品設(shè)計(jì)發(fā)展趨勢(shì)所遵循的原則是,從物質(zhì)的向精神層次的發(fā)展;因此,在基本功能方面要逐漸做的更好;在精神層面即滿足消費(fèi)者精神方面的差異化需求是未來(lái)的重點(diǎn)。

  目前國(guó)內(nèi)電水壺市場(chǎng)中,中端以及中低端市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)最為激烈。在這一領(lǐng)域,既面臨集團(tuán)公司如美的、九陽(yáng)、蘇泊爾、格蘭仕等品牌的強(qiáng)大攻勢(shì);又面臨龍的、東菱等專(zhuān)業(yè)電水壺企業(yè)品牌的競(jìng)爭(zhēng);同時(shí)也面臨大量的雜牌小公司。所以,中端、中低端市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)最為激烈,不容易讓產(chǎn)品帶動(dòng)品牌的提升。因此,電水壺企業(yè)的品牌,產(chǎn)品必須形成戰(zhàn)略梯隊(duì),有共同的核心。不同定位的產(chǎn)品,其在設(shè)計(jì)上也有不同的要求:

  ●走量產(chǎn)品:必須具備濃厚的產(chǎn)品屬性的同時(shí),具有符合消費(fèi)者需求的差異化特征;

  ●開(kāi)拓性產(chǎn)品:差異化訴求要滿足消費(fèi)者品位。

  產(chǎn)品設(shè)計(jì)梯隊(duì)的核心:以占據(jù)消費(fèi)者心智中最有價(jià)值的位置為核心

  按照企業(yè)的目標(biāo)、市場(chǎng)階段、目標(biāo)人群,進(jìn)行產(chǎn)品線規(guī)劃,布局側(cè)重點(diǎn)有所不同,以占據(jù)消費(fèi)者心智中最有價(jià)值的位置為核心:

  ●形象機(jī)為品牌識(shí)別、未來(lái)發(fā)展等方面的教育;

  ●中高檔機(jī)為未來(lái)重點(diǎn)人群布局,逐步挖掘消費(fèi)者未來(lái)的消費(fèi)需求;

  ●中檔機(jī)為以滿足目前核心目標(biāo)人群的消費(fèi)需求,要體現(xiàn)出企業(yè)產(chǎn)品的特色;

  ●中低、低檔機(jī)位是中檔機(jī)風(fēng)格的延續(xù);通過(guò)功能的減少來(lái)確立。

  因此,企業(yè)要根據(jù)自己的目標(biāo),來(lái)規(guī)劃產(chǎn)品線。產(chǎn)品設(shè)計(jì)發(fā)展趨勢(shì)所遵循的原則是,從物質(zhì)的向精神層次的發(fā)展;因此,在基本功能方面要逐漸做的更好;在精神層面即滿足消費(fèi)者精神方面的差異化需求是未來(lái)的重點(diǎn)。

  中國(guó)的電熱水壺的設(shè)計(jì)受歐洲品牌的影響較大,下面是歐洲幾大電熱水壺企業(yè)的產(chǎn)品特點(diǎn)。

  飛利浦

  飛利浦產(chǎn)品線風(fēng)格統(tǒng)一,并在外觀與功能方面有自己的特色;在檔次方面也有明顯的區(qū)隔。最新開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品一改以往的清爽塑料形象,選用了不銹鋼材質(zhì),風(fēng)格有了較大的變化。另外,飛利浦在產(chǎn)品線也更加強(qiáng)調(diào)橫向系列化,有套裝形式延伸的產(chǎn)品組合系列。

  百富利Breville

  澳大利亞的小家電(特別是食物料理機(jī))專(zhuān)業(yè)品牌Breville,以設(shè)計(jì)和創(chuàng)新見(jiàn)長(zhǎng)。產(chǎn)品線豐富,以中高檔為主,產(chǎn)品形象統(tǒng)一;在產(chǎn)品設(shè)計(jì)與產(chǎn)品創(chuàng)新方面都做得比較好;其中有套裝形式延伸的產(chǎn)品組合系列。其電水壺品質(zhì)感強(qiáng),產(chǎn)品形象統(tǒng)一。產(chǎn)品高檔居多,中低檔都有布局。該品牌采用的過(guò)濾技術(shù)產(chǎn)品在歐美市場(chǎng)受到了很多消費(fèi)者的歡迎。

  產(chǎn)品線最豐富,產(chǎn)品在創(chuàng)新研發(fā)方面顯著,比如創(chuàng)新型過(guò)濾電水壺、熱飲水機(jī)。英國(guó)電熱水壺第一品牌,morphy  richard?很多電熱水壺的價(jià)格高達(dá)五六百元人民幣。在設(shè)計(jì)上,該品牌的產(chǎn)品更加富有民族特色,工藝細(xì)膩。作為西方國(guó)家茶文化的起源地,英國(guó)95%家庭至少擁有其一臺(tái)morphy  richard?的家電產(chǎn)品。

  產(chǎn)品線最豐富,產(chǎn)品在創(chuàng)新研發(fā)方面顯著,(英國(guó)95%家庭至少擁有其一臺(tái)家電)。

  另外,隨著消費(fèi)的趨勢(shì)還具有情感化趨勢(shì):比如引導(dǎo)消費(fèi)者如何正確飲用健康的水?例如顯示溫度的需求。人性化趨勢(shì),壺蓋、出水嘴等用什么材料或者方式降低煮水噪音?健康趨勢(shì)的需求,如殺菌、除垢、增氧等。

  電水壺市場(chǎng),屬于外來(lái)產(chǎn)品,因此歐洲電水壺發(fā)展,對(duì)于國(guó)內(nèi)的電水壺發(fā)展有一定的借鑒意義。比如產(chǎn)品開(kāi)發(fā)方向、市場(chǎng)發(fā)展方向,但我們也必須結(jié)合中國(guó)市場(chǎng)、消費(fèi)者特點(diǎn),相互結(jié)合。

  產(chǎn)品功能借鑒趨勢(shì)關(guān)系

  目前市場(chǎng)上飲用水處理的產(chǎn)品呈現(xiàn)出多樣化趨勢(shì),電水壺就是其中之一。每類(lèi)產(chǎn)品所具有的優(yōu)勢(shì)與特點(diǎn)的差異,形成了產(chǎn)品各自的市場(chǎng);但整體趨勢(shì)表明,產(chǎn)品發(fā)展到一定的成熟階段,功能方面就會(huì)趨于接近;因此,電水壺要根據(jù)自身的特點(diǎn),借鑒其他產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì),比如凈水器的凈化功能。

  2010年,中國(guó)的電熱水壺產(chǎn)能已經(jīng)超過(guò)了1億臺(tái)。除了大量的出口加工,中國(guó)已經(jīng)成為世界上最大的電熱水壺消費(fèi)市場(chǎng)之一。隨著工藝水平和核心技術(shù)的提升以及需求的不斷變化,中國(guó)的電水壺設(shè)計(jì)也將步入到一個(gè)新的發(fā)展階段。

網(wǎng)站編輯:朱東梅
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