解讀：方太“風(fēng)魔方”5年暢銷榜第一背后的產(chǎn)品邏輯

隨著中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)步入嶄新時(shí)代，廚電產(chǎn)品市場(chǎng)智能化、健康化、高端化、品質(zhì)化成為引領(lǐng)消費(fèi)的主流趨勢(shì)。在這場(chǎng)大潮中，成就了一批頭部品牌和具有深度市場(chǎng)影響力的明星產(chǎn)品。其中方太風(fēng)魔方系列產(chǎn)品吸油煙機(jī)自2013年上市以來(lái)，已經(jīng)連續(xù)5年占據(jù)暢銷機(jī)榜單第一名（據(jù)中怡康數(shù)據(jù)）。并獲得了國(guó)家工業(yè)和信息化部、中國(guó)工業(yè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會(huì)聯(lián)合授予的“制造業(yè)單項(xiàng)冠軍產(chǎn)品”光榮稱號(hào)。

 是什么樣的創(chuàng)新力，能夠讓方太風(fēng)魔方在長(zhǎng)達(dá)5年的時(shí)間內(nèi)保持行業(yè)絕對(duì)的領(lǐng)先地位？又是什么樣的產(chǎn)品力，能夠讓方太風(fēng)魔方同時(shí)獲得來(lái)自市場(chǎng)基礎(chǔ)用戶和官方專家的雙重認(rèn)可？這背后的故事，還要從方太集團(tuán)董事長(zhǎng)兼總裁茅忠群與方太研發(fā)人員的一次對(duì)話談起…….

緣起，從炒辣椒開(kāi)始的全國(guó)第一暢銷油煙機(jī)

2009年，方太集團(tuán)董事長(zhǎng)兼總裁茅忠群對(duì)產(chǎn)品研發(fā)部的施工程師說(shuō)：“你們能不能研發(fā)出一臺(tái)炒辣椒時(shí)聞不到辣椒味的油煙機(jī)”。正是茅總這一句話，讓施工和她的產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)成員開(kāi)始了漫長(zhǎng)的3年研發(fā)。 “茅總沒(méi)設(shè)定很明確的機(jī)子目標(biāo)，只要求我們時(shí)刻關(guān)注用戶需求，打造一款及高品質(zhì)、高性能、且有一定健康屬性的油煙機(jī)?！笔┕せ貞浾f(shuō)。 產(chǎn)品研發(fā)從2010年到2012年，施工帶領(lǐng)她少而精的團(tuán)隊(duì)們開(kāi)始了無(wú)數(shù)次實(shí)驗(yàn)。 在2011年期間，產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)遇到了瓶頸期，怎么都找不到突破口，“那陣子我們都動(dòng)了放棄的念頭。”說(shuō)到這，施工不好意思地笑了笑。 那段時(shí)間，施工和她的團(tuán)隊(duì)小伙們不斷地在用戶使用體驗(yàn)、機(jī)子性能、機(jī)器外觀等各方面之間找平衡點(diǎn)?！暗谝淮误w會(huì)到了什么是山窮水盡，但我們一直堅(jiān)信著只要熬一熬，再堅(jiān)持一下，一定會(huì)有出路”。也正是有了前面無(wú)數(shù)次實(shí)驗(yàn)和研究的鋪墊，有一天終于有了突破。 這一熬就熬了整整3年多，每當(dāng)遇到研發(fā)難題時(shí)，施工首先就會(huì)想到炒辣椒，她說(shuō)那種記憶真的太深刻，大概這輩子也不會(huì)忘記。 

由于油煙機(jī)的吸油煙測(cè)試需要保證室內(nèi)的空氣流動(dòng)不受任何外界干擾，大夏天的實(shí)驗(yàn)室里，不能開(kāi)空調(diào)，不能開(kāi)電扇?！拔矣浀糜幸淮?，一個(gè)工程師忘記把油煙機(jī)出風(fēng)管接到外面，結(jié)果辣椒一下鍋，氣味瞬間彌漫在整間屋子里，嗆得大家趕緊沖到室外透氣 ?！笔┕ふf(shuō)，做了一年炒辣椒的實(shí)驗(yàn)，到現(xiàn)在她和團(tuán)隊(duì)小伙伴只要說(shuō)起炒辣椒就搖破了腦袋。  雖然很辛苦，研發(fā)的時(shí)間又長(zhǎng)，無(wú)數(shù)次的實(shí)驗(yàn)讓施工和她的團(tuán)隊(duì)們有失落、有焦躁、有想放棄的念頭，但正在因?yàn)橛羞@種鉆研精神的支撐，讓整個(gè)團(tuán)隊(duì)不惜時(shí)間和成本反復(fù)改進(jìn)產(chǎn)品，哪怕很多時(shí)候只為細(xì)微的性能提升。在2017年的同類知名產(chǎn)品對(duì)比中，該產(chǎn)品在幾項(xiàng)消費(fèi)者最關(guān)心的關(guān)鍵指標(biāo)——吸排油煙效率、氣味降低度、噪音的表現(xiàn)上超過(guò)一向被視為高端制造的德國(guó)同類產(chǎn)品，領(lǐng)跑國(guó)際水平。 而2018年工信部頒給方太“風(fēng)魔方”系列近吸式油煙機(jī)“制造業(yè)單項(xiàng)冠軍產(chǎn)品”光榮稱號(hào)，再一次證明了該產(chǎn)品在消費(fèi)者心目中的地位。 

專注，研發(fā)投入不設(shè)限，實(shí)力打造“技術(shù)硬核”

 方太的“風(fēng)魔方”系列近吸式油煙機(jī)憑什么拿下“制造業(yè)單項(xiàng)冠軍產(chǎn)品”光榮稱號(hào)？ 或許從工信部原部長(zhǎng)、中國(guó)工業(yè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)李毅中的評(píng)價(jià)中，可以窺見(jiàn)一斑：一是，專注一件事情，潛心研究；二是、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，“產(chǎn)學(xué)研與用戶”相結(jié)合；三是、具備核心知識(shí)產(chǎn)權(quán)；四、主導(dǎo)參與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)制。 產(chǎn)品的背后，正是方太的“技術(shù)硬核”。茅忠群說(shuō)，“真正好的產(chǎn)品什么樣，消費(fèi)者自己說(shuō)不出來(lái)，消費(fèi)者只有自己看到的時(shí)候才會(huì)驚喜，‘你們還有這么好的產(chǎn)品！’——這正是方太追求的目標(biāo)?！倍鴮?duì)于制造企業(yè)來(lái)說(shuō)，好創(chuàng)意、好產(chǎn)品不是憑空而來(lái)，是要舍得下本去投入資源。 一直以來(lái)，方太每年?duì)I收的5%以上用于研發(fā)，且對(duì)重大研發(fā)項(xiàng)目投入不設(shè)限，按照2017年百億營(yíng)收計(jì)算，當(dāng)年研發(fā)不低于5億。如今，方太擁有廚電行業(yè)最大的“專利池”：超過(guò)1300項(xiàng)專利，其中發(fā)明專利超過(guò)200項(xiàng)。方太擁有兩個(gè)全球規(guī)模最大的國(guó)家級(jí)廚電實(shí)驗(yàn)室，一個(gè)國(guó)家級(jí)廚電前沿技術(shù)創(chuàng)新研究院，一個(gè)中國(guó)廚電行業(yè)“國(guó)家認(rèn)定企業(yè)技術(shù)中心”，并在德國(guó)、日本等地設(shè)立了研究院。 龐大的科研體系，讓方太分外出彩：2017年，方太攜手北大、清華、中科院等頂級(jí)院校和多家單位，共同拿下國(guó)家“十三五”重點(diǎn)科研項(xiàng)目中的“油煙高效分離與煙氣凈化關(guān)鍵技術(shù)與設(shè)備”專項(xiàng)。 該項(xiàng)目將用3年半時(shí)間，針對(duì)餐飲、食品加工業(yè)、家庭烹飪油煙治理，進(jìn)一步突破油煙分離與煙氣凈化技術(shù)，并推動(dòng)產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，從源頭杜絕餐飲油煙對(duì)大氣的污染，提升全民呼吸幸福指數(shù)。方太由此創(chuàng)造了又一項(xiàng)新紀(jì)錄——成為第一家牽頭國(guó)家“十三五”重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃的民企。 對(duì)于方太牽頭“十三五”國(guó)家重點(diǎn)研究計(jì)劃獲批并正式啟動(dòng)項(xiàng)目，方太集團(tuán)董事長(zhǎng)兼總裁茅忠群表示：企業(yè)不僅是經(jīng)濟(jì)組織，還是一個(gè)社會(huì)組織。方太的企業(yè)目標(biāo)與愿景是成為一家偉大企業(yè)，因此不僅要滿足并創(chuàng)造顧客的需求，同時(shí)還要積極承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。 在拿到“制造業(yè)單項(xiàng)冠軍產(chǎn)品”這個(gè)獎(jiǎng)之前，方太早已頻頻獲得各項(xiàng)大獎(jiǎng)。其產(chǎn)品創(chuàng)新的遙遙領(lǐng)先，文化內(nèi)涵的悉心滲透，卓越品質(zhì)的精心雕琢，體驗(yàn)感的無(wú)與倫比，都是體現(xiàn)了方太的高端本質(zhì)和創(chuàng)新基因。正如行業(yè)專家所說(shuō)，方太不只為中國(guó)制造代言，還是在為中國(guó)創(chuàng)新領(lǐng)路。 升華，自帶創(chuàng)新屬性的幸福生活守護(hù)者 怎么去衡量一臺(tái)好的抽油煙機(jī)？除了吸油煙效果好、性能強(qiáng)、外觀美、易清洗、和廚房里其它廚具經(jīng)典百搭之外，現(xiàn)代家庭對(duì)于油煙機(jī)還有更多的需求。 方太智能風(fēng)魔方系列產(chǎn)品在用戶需求方面，更是做到了極致。根據(jù)不同的應(yīng)用場(chǎng)景，為用戶提供了更多人性化的解決方案。 對(duì)于油煙機(jī)產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，控?zé)熓莻€(gè)技術(shù)活。方太的研發(fā)團(tuán)隊(duì)通過(guò)反復(fù)實(shí)驗(yàn)觀測(cè)研究，發(fā)現(xiàn)了這么一個(gè)油煙擴(kuò)散的規(guī)律：距離灶臺(tái)580mm的地方就是黃金控?zé)焻^(qū)。這一距離恰好是油煙升騰和大規(guī)模擴(kuò)散的臨界點(diǎn)，如果在這個(gè)位置吸入油煙，其“抓煙力”將會(huì)大大加強(qiáng)，油煙機(jī)的工作效率將會(huì)全面提升。 方太風(fēng)魔方系列產(chǎn)品就很好的利用了油煙擴(kuò)散580mm黃金控?zé)焻^(qū)的原理，在580mm的位置，油煙炸起升騰，即將擴(kuò)散，在未擴(kuò)散前將油煙吸走排出。 方太智能風(fēng)魔方系列產(chǎn)品的自動(dòng)巡航增壓功能，為高峰期油煙機(jī)的排煙效果提供了保證。當(dāng)煙道阻力變大時(shí)，直流驅(qū)動(dòng)根據(jù)煙道阻力進(jìn)行風(fēng)壓調(diào)整，無(wú)懼公共煙道排煙阻力，一路通暢到底，大大減少油煙倒灌。 新裝修好的廚房，不僅有油煙，還有甲醛等很多其他有害氣體。風(fēng)魔方系列產(chǎn)品的“空氣管家”功能，在檢測(cè)到廚房一定的甲醛含量后，就能自動(dòng)開(kāi)啟清除功能。 對(duì)于很多廚房小白來(lái)說(shuō)，一邊做菜，一邊控制油煙機(jī)的風(fēng)力大小，是件非常困難的事。風(fēng)魔方系列產(chǎn)品的“煙罩聯(lián)動(dòng)”、“煙煙聯(lián)動(dòng)”等功能，自動(dòng)根據(jù)煙量調(diào)節(jié)風(fēng)力大小，能幫助你一心一意做菜。 當(dāng)灶具關(guān)閉后，油煙機(jī)自動(dòng)延遲2分鐘關(guān)閉，排凈廚房余味。類似這樣智能的創(chuàng)新解決方案風(fēng)魔方系列產(chǎn)品還有很多。

近期互聯(lián)網(wǎng)上流行著一個(gè)方太智能風(fēng)魔方系列產(chǎn)品的小視頻：《油煙捕食者》,在這支視頻里，方太智能風(fēng)魔方系列產(chǎn)品不僅化身廚房里的“油煙捕食者”，更被稱為幸福生活的守護(hù)者。 關(guān)于幸福這個(gè)話題，茅忠群表示，“無(wú)論是精品制造，還是承接國(guó)家重點(diǎn)課題，其最終目的還是要實(shí)現(xiàn)億萬(wàn)家庭的幸福?！?nbsp;科技創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的第一動(dòng)力，但創(chuàng)新的源泉是仁愛(ài)、創(chuàng)新的原則是有度、創(chuàng)新的目標(biāo)是幸福。 要讓億萬(wàn)家庭獲得幸福，方太需要在高品質(zhì)美善產(chǎn)品基礎(chǔ)上，更多地考慮用戶情感價(jià)值的滿足。方太集團(tuán)董事長(zhǎng)兼總裁茅忠群認(rèn)為，方太不但要提供無(wú)與倫比的高品質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)、打造健康環(huán)保有品位的生活方式，還要傳播中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，讓億萬(wàn)家庭享受更加美好的生活，實(shí)現(xiàn)幸福圓滿的人生，獲得真正的幸福。