央視解密：卡薩帝冰箱如何實(shí)現(xiàn)7天營(yíng)養(yǎng)留存率超99%

臨近年底，不少家庭開始著手準(zhǔn)備年貨了，想提前囤一些進(jìn)口水果、鮮活水產(chǎn)，又怕放久了影響口感。其實(shí)只要換一臺(tái)卡薩帝冰箱，這些煩惱就可以解決了。

12月27日，卡薩帝攜手央視新聞開啟超級(jí)品牌日直播。央視記者“空降”卡薩帝冰箱實(shí)驗(yàn)室，通過(guò)一系列現(xiàn)場(chǎng)實(shí)驗(yàn)，為用戶揭開了卡薩帝冰箱7天營(yíng)養(yǎng)留存率超99%的秘密。透過(guò)這場(chǎng)直播，用戶不僅看到了卡薩帝冰箱的原創(chuàng)實(shí)力，也看到了其研發(fā)團(tuán)隊(duì)對(duì)用戶需求的深切關(guān)注。

留住新鮮，更留住營(yíng)養(yǎng)

冷藏了幾天的水果，明明看起來(lái)還算新鮮，為什么吃起來(lái)總覺得哪里不對(duì)？從冰箱里取出的羅馬生菜，無(wú)論色澤還是口感，都與剛剛從超市采購(gòu)回來(lái)的大相徑庭，這又是為什么？當(dāng)鏡頭切到了卡薩帝冰箱實(shí)驗(yàn)室，這些生活中常見的困擾也慢慢有了答案。

原來(lái)，傳統(tǒng)冰箱主要依靠低溫保鮮，在這種低溫環(huán)境下，食材依然會(huì)進(jìn)行呼吸作用，維持一定的新陳代謝。在這個(gè)過(guò)程中，食材自身的營(yíng)養(yǎng)成分不斷被消耗，口感也隨之大打折扣。而留住食材原始的新鮮和營(yíng)養(yǎng)，已經(jīng)成為當(dāng)下高端用戶共同的生活訴求之一。

那么，什么樣的冰箱才能真正鎖住食材營(yíng)養(yǎng)？在實(shí)驗(yàn)室，卡薩帝冰箱研發(fā)工程師用一組簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)給出了答案。只見工程師取來(lái)兩份檸檬汁，一份來(lái)自在卡薩帝冰箱MSA?氮氧智控抽屜中存放7天的檸檬，而另一份則來(lái)自普通冰箱里存放7天的檸檬。正常情況下，當(dāng)含有高濃度維生素C的檸檬汁遇到碘伏溶液，就會(huì)發(fā)生氧化還原反應(yīng)，因此，當(dāng)卡薩帝冰箱中冷藏過(guò)的檸檬汁混入碘伏溶液，黃色的溶液馬上開始“褪色”，很快就幾近透明。而當(dāng)另一份檸檬汁混入相同的碘伏溶液后，溶液的變化卻微乎其微。

可見，卡薩帝冰箱中冷藏7天的檸檬，維C含量依然較高；而普通冰箱中冷藏7天的檸檬，維C已經(jīng)流失大半了。其實(shí)在家庭場(chǎng)景中，這樣的一臺(tái)卡薩帝冰箱，帶來(lái)的已經(jīng)不僅僅是新鮮食材，更是對(duì)家人的關(guān)愛。用戶不但可以在年節(jié)時(shí)放心囤水果、生鮮，還可以為住校的孩子、出差的家人提前備好新鮮健康的食材，隨時(shí)可以準(zhǔn)備一桌豐盛的家宴。

有高校背書，更有權(quán)威認(rèn)證

那么，這樣的保鮮效果，卡薩帝冰箱是如何做到的？這源于一次“跨界”創(chuàng)新。

卡薩帝冰箱團(tuán)隊(duì)曾針對(duì)用戶的儲(chǔ)鮮需求進(jìn)行多方調(diào)研，最終從遠(yuǎn)洋郵輪上找到了研發(fā)靈感。郵輪在遠(yuǎn)洋航行中，通常會(huì)在保鮮庫(kù)里面增加氮?dú)狻⑴懦鲅鯕?，?lái)維持食材的營(yíng)養(yǎng)和口感。以此為樣本，卡薩帝冰箱團(tuán)隊(duì)整合3大研發(fā)中心、85人團(tuán)隊(duì)，歷時(shí)10年研發(fā)了MSA控氧保鮮科技。此后又歷經(jīng)數(shù)千次實(shí)驗(yàn)和反復(fù)論證，推出了升級(jí)版的MSA?氮氧智控保鮮科技。

而搭載了MSA?氮氧智控保鮮科技的卡薩帝冰箱，不再局限于低溫儲(chǔ)鮮，而是可以降低氧氣濃度、提升氮?dú)鉂舛取Ｍㄟ^(guò)氮氧雙控，有效抑制食材的呼吸作用，卡薩帝冰箱里食材冷藏7天后依然營(yíng)養(yǎng)滿滿，VC、花青素、葉酸7天留存率超過(guò)99%。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)的實(shí)驗(yàn)證明，在普通冰箱與卡薩帝冰箱中冷藏7天的藍(lán)莓，前者花青素僅剩42.7%，后者則達(dá)到99.8%；羅馬生菜中富含的葉酸，經(jīng)普通冰箱保存7天后留存率僅為59.3%，經(jīng)卡薩帝冰箱保存7天后留存率依然可以達(dá)到99.5%。

目前，這項(xiàng)科技已在全球布局發(fā)明專利246項(xiàng)，并獲得了全球最嚴(yán)苛的日內(nèi)瓦發(fā)明專利金獎(jiǎng)和德國(guó)權(quán)威機(jī)構(gòu)VDE頒發(fā)的8倍保鮮力認(rèn)證，以及象征國(guó)家最高科技榮譽(yù)的國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)。而基于這樣的科技實(shí)力，卡薩帝冰箱也正在成為越來(lái)越多高端家庭的首選，更是多次獲得了央視等權(quán)威平臺(tái)的關(guān)注。相信隨著市場(chǎng)口碑的持續(xù)發(fā)酵，卡薩帝冰箱未來(lái)的增長(zhǎng)空間也更值得期待。