獲評艾普蘭創(chuàng)新獎，海信冰箱揭秘食材保鮮的“真空分子密碼”

3月20日，在2025年中國家電及消費電子博覽會（AWE）上，海信璀璨606U7真空冰箱憑借原創(chuàng)真空磁場保鮮技術的突出表現(xiàn)，一舉摘得艾普蘭產(chǎn)品創(chuàng)新獎。這款冰箱是海信多年技術積淀的旗艦產(chǎn)品，不僅重新定義了高端冰箱的保鮮標準，更以真空分子級鎖鮮技術實現(xiàn)了對食材細胞活性的精準守護。

對用戶需求的洞察和技術創(chuàng)新，始終是海信冰箱突圍高端市場的核心引擎。此次獲獎的核心技術突破，源于團隊對食材保鮮的深度解構(gòu)。常規(guī)保鮮技術多停留在溫濕度調(diào)控等宏觀層面，而海信研發(fā)團隊將視角深入至細胞分子層面，發(fā)現(xiàn)酶促反應是導致生鮮食材腐敗的核心誘因?；诖耍Ｐ疟鋭?chuàng)新性地將真空技術與磁場技術相耦合，構(gòu)建起“外阻內(nèi)抑”的雙重保鮮防護體系，構(gòu)建起“外阻內(nèi)抑”的雙重防護體系。

外部，通過真空頭等艙的獨立密封空間，為食材打造定制化專屬保鮮空間。針對牛肉等食材，能抑制氧化；針對果蔬，可降低呼吸代謝速率和蒸騰速率，鎖住食材原鮮。內(nèi)部，則采用耦合磁場保鮮技術通過磁致生物學效應，一方面促進水分子有序排列，另一方面降低酶分子活性，真正將保鮮深入到分子層面，實現(xiàn)7天一級鮮。

從技術演進軌跡來看，海信的保鮮技術已歷經(jīng)四次重大迭代。1.0時代，真空冰溫科技首次將真空環(huán)境與精準溫控結(jié)合；2.0時代，構(gòu)建起覆蓋全場景的真空生態(tài)鏈；3.0時代，引入AI算法實現(xiàn)智能調(diào)控；如今4.0時代，最大突破在于將磁場調(diào)控納入保鮮要素矩陣。這種多物理場協(xié)同的創(chuàng)新思路，不僅突破了傳統(tǒng)保鮮技術的效果瓶頸，更開創(chuàng)了家電領域“跨學科技術融合”的研發(fā)范式。實驗數(shù)據(jù)顯示，在真空磁場技術加持下，新鮮牛肉、草莓等易腐肉類及水果的保鮮效果都有很大提升。

在技術突破的同時，海信冰箱對現(xiàn)代家居場景的深刻洞察也令人稱道。60cm超薄機身與底部散熱系統(tǒng)的組合，解決了高端冰箱普遍存在的安裝適配難題，純平全嵌設計完美融入中國廚房。星河雅韻面板，采用現(xiàn)代科技將浩瀚星河流轉(zhuǎn)到面板上，大氣而不失細膩，盡顯東方美學。尤為值得注意的是，這些創(chuàng)新并非孤立存在。全動態(tài)雙軸變軌鉸鏈在保證嵌入式美觀度的同時，創(chuàng)造出108度的超廣開門角度。

在健康儲鮮維度，該產(chǎn)品構(gòu)建起多維防護：全空間離子除菌系統(tǒng)以99.99%的除菌率構(gòu)筑基礎防線；三系統(tǒng)五循環(huán)結(jié)構(gòu)通過獨立制冷單元杜絕串味風險。這種立體防護理念的確立，反映出企業(yè)對消費者需求的精準把握。

市場觀察人士稱：“真正的創(chuàng)新不應局限于功能疊加，而應回歸用戶本質(zhì)需求?！焙Ｐ盆?06U7真空冰箱的誕生，正是這種理念的最佳注腳。當行業(yè)競品仍在保鮮時長上展開軍備競賽時，海信已率先將創(chuàng)新焦點轉(zhuǎn)向食材活性保持這個更高維度的賽道。像真空磁場保鮮這樣的底層技術突破，將成為定義行業(yè)未來的關鍵變量。