海爾武漢展示高端成套廚電 4項(xiàng)發(fā)明破廚房開(kāi)放頑疾

 5月10日，首屆中國(guó)家庭廚電餐飲理念與技術(shù)峰會(huì)暨金剛鉆·第九屆家庭廚電餐飲市場(chǎng)推廣賽在湖北武漢舉行，會(huì)上討論了廚電的高端成套升級(jí)對(duì)廚房開(kāi)放、構(gòu)建美好生活的推動(dòng)作用。其中，作為智慧家庭第一生態(tài)品牌的海爾現(xiàn)場(chǎng)展出了云靜高端套系和卡薩帝天睿高端套系廚電，創(chuàng)新風(fēng)幕8°設(shè)計(jì)、直驅(qū)變頻科技、雙增壓系統(tǒng)設(shè)計(jì)、深腔結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)4項(xiàng)發(fā)明解決中國(guó)廚房開(kāi)放的大油煙、大噪音等困擾，讓中國(guó)廚房得以徹底敞開(kāi)。

在現(xiàn)場(chǎng)，海爾廚電通過(guò)云靜高端廚電套系和卡薩帝天睿廚電套系，為與會(huì)人士展示了適合中國(guó)國(guó)情的開(kāi)放式廚房場(chǎng)景。比如，當(dāng)人們走到海爾云靜套系廚電營(yíng)造的開(kāi)放式廚房，一眼望去，沒(méi)有門墻的阻隔，空間得以聯(lián)通，廚電全部嵌入櫥柜，整體給人敞亮整潔的觀感。而當(dāng)記者走到煙機(jī)面前開(kāi)啟煙機(jī)，其創(chuàng)新的風(fēng)幕8°設(shè)計(jì)，在人體與油煙之間形成一道攏煙墻，完全不會(huì)有油煙撲面的不適。另外，由于煙機(jī)搭載了變頻磁懸浮電機(jī)，運(yùn)行噪音很小，沒(méi)有普通廚房的煙機(jī)噪音困擾。而采用的深腔結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，則確保了煙機(jī)的超強(qiáng)吸力，還原廚房潔凈環(huán)境。灶具選用了能自動(dòng)檢測(cè)燒干鍋、烹飪油溫的紅外防干燒燃?xì)庠?，可以避免用戶烹飪過(guò)程中大意忘關(guān)火等情況，確保烹飪安全與健康。

而卡薩帝天睿套系廚電打造的開(kāi)放式廚房場(chǎng)景中，則給人以意式開(kāi)放式廚房的美學(xué)享受。而從功能性上來(lái)看，廚房選用的風(fēng)動(dòng)能油煙機(jī)對(duì)油煙凈化速度很快，避免了中國(guó)廚房油煙亂竄污染家庭空間。而據(jù)記者現(xiàn)場(chǎng)了解，卡薩帝風(fēng)動(dòng)能油煙機(jī)首創(chuàng)的雙增壓技術(shù)，通過(guò)云翼擾流增壓系統(tǒng)中的云翼擾流板可以加大吸油煙的速度，實(shí)現(xiàn)油煙“吸得快”；變頻直驅(qū)增壓系統(tǒng)能夠通過(guò)穩(wěn)定的電機(jī)轉(zhuǎn)速對(duì)抗風(fēng)壓變化，保證油煙機(jī)風(fēng)壓始終大于煙道風(fēng)壓，強(qiáng)力排煙，油煙處理“排得強(qiáng)”。灶具原創(chuàng)4頭灶配合平面爐頭可同時(shí)進(jìn)行4種烹飪，勻、穩(wěn)、微、猛4種火焰滿足不同火力需求。為中國(guó)用戶帶來(lái)安靜、潔凈的開(kāi)放式廚房烹飪體驗(yàn)。

從海爾開(kāi)放式廚房場(chǎng)景中不難看出，相較于傳統(tǒng)的封閉廚房，開(kāi)放式廚房有其不可比擬的優(yōu)勢(shì)。通過(guò)把兩個(gè)本來(lái)相對(duì)獨(dú)立的空間——廚房和客廳連接起來(lái)，讓空間更為通透，陽(yáng)光更充足，也使得兩個(gè)空間的裝修風(fēng)格相融合。同時(shí)，人們?cè)陂_(kāi)放式廚房中可以通過(guò)時(shí)尚、簡(jiǎn)約的設(shè)計(jì)風(fēng)格和個(gè)性化功能的操作體驗(yàn)來(lái)展現(xiàn)自我，代表著廚房未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)。只是由于中國(guó)廚房重煎炒溜炸的烹飪方式，導(dǎo)致中國(guó)開(kāi)放式廚房不得不面臨油煙大、噪音大、難整理的尷尬，讓中國(guó)廚房多年來(lái)一直難以真正敞開(kāi)，而海爾廚電則讓中國(guó)開(kāi)放式廚房得以變現(xiàn)。

而在此次會(huì)議上，海爾廚房電器與中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、中國(guó)家用電器服務(wù)協(xié)會(huì)、中國(guó)室內(nèi)裝飾協(xié)會(huì)等組織針對(duì)中國(guó)開(kāi)放式廚房的進(jìn)一步落地進(jìn)行了討論。中國(guó)廚房的敞開(kāi)需要廚電、家裝等企業(yè)的協(xié)同合作，同時(shí)廚電作為最直接的烹飪工具，其原創(chuàng)科技創(chuàng)新、成套嵌入等亦直接關(guān)系到中國(guó)廚房能否順利敞開(kāi)。這就需要廚電企業(yè)具備強(qiáng)大的資源整合能力和科技創(chuàng)新能力。而縱觀廚電行業(yè)，主要分為綜合型廚電企業(yè)和垂直型廚電企業(yè)，相比之下，作為綜合型廚電代表企業(yè)的海爾廚電在開(kāi)放式廚房領(lǐng)域具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。

據(jù)了解，海爾大廚電已經(jīng)成功整合北美第一廚電品牌GE Appliances、新西蘭國(guó)寶級(jí)品牌斐雪派克、國(guó)際高端家電品牌卡薩帝等5大頂級(jí)品牌，形成獨(dú)有的品牌集群優(yōu)勢(shì)，并建設(shè)以全球首個(gè)智慧廚房互聯(lián)工廠為代表的5大制造中心，成功研發(fā)制造海爾云靜高端廚電套系、卡薩帝天睿高端廚電套系等高端套系廚電，并搭載多項(xiàng)原創(chuàng)科技，解決中國(guó)開(kāi)放式廚房大油煙、大噪音等問(wèn)題，將中國(guó)開(kāi)放式廚房由不可能變?yōu)榭赡?，為用戶帶去明亮、智慧的開(kāi)放式廚房烹飪體驗(yàn)。

多年來(lái)，海爾在人單合一模式的指導(dǎo)下，不僅整合了全球頂級(jí)品牌和研發(fā)制造資源，還積累了綜合家電領(lǐng)域經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，也因此，海爾廚電聯(lián)合中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)等機(jī)構(gòu)發(fā)布了全球首個(gè)《住宅開(kāi)放式廚房》標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)用電、用氣安全，通風(fēng)系統(tǒng)等方面做出要求和指導(dǎo)，解決了油煙、噪音、安全等用戶抱怨，讓中國(guó)開(kāi)放式廚房得以進(jìn)一步落地。